Da am Nikolaustag die Adventsfeier für die Senioren unserer Gemeinde ist, habe ich noch schnell Weihnachtsmuffins gebacken.
Das Bild dazu wird in der Adventszeit unheimlich oft angeklickt, leider steht da aber nicht das Rezept.
Deshalb kommt es dieses Jahr in den Adventskalender:
Rezept Weihnachtsmuffins
250 g Butter
250 g Zucker schaumig schlagen
nach und nach 4 Eier unterrühren
500 g Mehl
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
1 Tasse Milch unterrühren
Ein klassisches Rührteigrezept, aber durch die Milch richtig schön fluffig.
Nach Belieben Schokolade, Früchte oder wie jetzt in der Adventszeit ein Tütchen Lebkuchengewürz (für 500 g Mehl) mit einrühren.
Verzieren und schöne Weihnachtscupcakeförmchen benutzen.
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